Alquimia

Los nuevos hortelanos del Cortijo del Cerrajero se escudan en la suerte del principiante para justificar las primeras cosechas que están cogiendo. Hasta qué punto unos calabacines y unas lechugas pueden ser la fuente de la felicidad.

Pero aquí no interviene la suerte. Se diría que somos testigos de un acto de alquimia, asistimos a una transmutación maravillosa e increíble. Ni el exceso de temperatura ni su defecto, ni la falta de riego ni su abundancia, ni nuestra pericia ni nuestra ignorancia. Nada parece influir en el empeño que tienen nuestra tierra y nuestras plantas por mostrarnos que la felicidad existe y que está a nuestro alcance. Seguimos disfrutando de los huertos en el Cortijo del Cerrajero. ¡Animaos a compartir esta experiencia con nosotros! 620.63.04.33

 

 

El mejor momento

_ «Qué día tan bonito para venir al huerto».

_ «Sí que es verdad, aunque cualquier día es bueno para venir, siempre es agradable».

_ «Es cierto, ¿pero no crees que hoy lo es especialmente?»

 

Esta conversación se repite últimamente entre los hortelanos del Cortijo del Cerrajero. Estamos en los días más agradables del año para pasarlos en el huerto. Casi 15 horas de luz tenemos para disfrutar. La temperatura todavía no es demasiado extrema, la puesta de sol refleja unas luces únicas en esta época, el fresquito que deja el sol cuando se acuesta es especialmente agradable tras haber sudado ligeramente haciendo las tareas hortícolas, la compañía diversa, positiva, fascinada por lo que recibe del huerto y ávida de compartirlo. El lugar y el momento los perfectos para tomarse una cerveza antes de volver a casa con el cuerpo lleno de emoción.

Así estamos los hortelanos del Cortijo del Cerrajero, y por eso queremos compartirlo. El grupo del whatsapp bulle con las fotos de unos y otros. El primer tomate, los pimentos ya como el meñique!, la cesta llena de fruto, de plantas aromáticas, el calabacín pequeño coronado por su flor majestuosa, la fuerza de la semilla de la judía quebrando la costra terrestre y asomando tímidamente… Estos días son pura emoción. Se diría que todos los hortelanos escuchamos el latido de la tierra, llena de fuerza y de vida, y que nos contagia justo de eso, de fuerza y de vida. ¡Animaos, os esperamos en el Cortijo! 620.63.04.33

 

Instantes

Esta fue la luna que la semana pasada bañó nuestros huertos. La luz que le daba a la nieve de la sierra, junto a la que reflejaba la puesta de sol que tenía en frente, era realmente maravillosa.

 

La semana pasada nuestros hortelanos aprovecharon la luna para seguir plantando los huertos de verano. Al ritmo que van, pasear por el Cortijo del Cerrajero en el mes de julio va a ser un auténtico espectáculo. Compartirlo será un placer.

Ya plantados los nuevos cultivos estamos aprovechando para limpiar los huertos de nuestra siembra de otoño e invierno. No queremos dejar pasar el momento para rendirle homenaje a uno de los cultivos más típicos de nuestra Vega, el haba. Ya a punto de quitarlas, nos seguían dando fotos como estas, en las que se ve que no han perdido ni una sola flor. Todo es fruto. ¡Qué fuente de felicidad!

 

Polifacéticos

Nuestros huertos, como venimos diciendo, nos colman de frutos, nos mantienen activos, nos unen a la tierra, potencian nuestras relaciones sociales, nos aportan paz, nos llenan de salud…

Lo último es que también embellecen nuestras casas. Así lucen los tallos de unas cebollas que se nos han pasado… Todos los productos de nuestros huertos son aplicables, y todos nos deslumbran.

Seguimos plantando árboles

Seguimos imprimiendo nuestra huella en el Cortijo del Cerrajero. Nuestros hortelanos siguen plantando árboles. Pequeños ahora, esperamos que cuando pasen unos años nos ofrezcan frutos y sombra.

¿Quién habrá crecido más dentro de diez años, Jacobo o su olivo arbequino? Ahora están parejos.

¿Llegará este olivo a hacerse centenario, engrosar su tronco e incluso quedarse hueco, como los que tristemente se quemaron este verano junto al Cortijo del Cerrajero?

Cuando este verano ardió el Cortijo de la Nocla, que se encuentra a escasos 200 metros de nuestro cortijo, la conversación común de casi todos los que vimos la imagen triste del fuego giraba en torno a sus árboles. En algunos casos ¡los habían embarcado en las Américas! Eran árboles exóticos que en algún momento pasado glorioso de la ciudad alguna familia acaudalada y con sensibilidad los había hecho viajar miles de kilómetros. Mito o no, la realidad es que ahora que plantamos los nuestros, nos preguntamos qué será de ellos, quién los verá, quién disfrutará de su sombra, de sus frutos, quién se preguntará por quienes los han plantado.

Aquí quedan, para nosotros y para el futuro. En el Cortijo del Cerrajero se queda una parte de los que lo habitamos en la primavera de 2016.

 

Momento perfecto para sembrar

Es tu momento. Si quieres tener el inmenso placer de comerte este verano los tomates que sólo tú sabes cómo han crecido, ecológicos, llenos de salud, tal vez deformes, pero con un sabor único, ¡es tu momento!

Es el momento de sembrar el huerto de verano. Tomates, pimientos, berenjenas, sandías, melones, calabacines, pepinos, lechugas, judías verdes… todo un placer. Para que su cultivo sea un éxito, como hasta ahora han sido todos los huertos del Cortijo del Cerrajero, nos hemos esmerado en que la tierra esté en las condiciones óptimas. Hace unas semanas le dimos un buen arado. Ya solo falta que escojáis el sitio para que cuando pasen un par de meses podáis disfrutar de una buena mesa este verano llena de frutos de vuestra cosecha.

 

A esta labor se le ha añadido la lluvia de esta semana. La tierra está perfecta para que le demos nuestro toque personal y comencemos a plantar.

Hay quien ya lo ha hecho, y  ya tienen las tomateras florecidas:

 

No os lo penséis, estamos en el momento perfecto. El Cortijo del Cerrajero está en Granada, junto al Parque Tecnológico de la Salud. ¡Pasaos!

Haciendo historia

Nuestro Cortijo, el Cortijo del Cerrajero, es un lugar cargado de historia. Está catalogado en los inventarios de cortijos históricos de Andalucía como del siglo XVIII o XIX. En verano, sus muros nos dan el mismo frescor que le daban a mis antepasados de hace siglos. Vigas, suelos, molduras, estancias y cuadras nos llevan al pasado.

 

La tierra que lo rodea, en donde tenemos nuestros huertos, podría ser un magnífico espacio para practicar la arqueología. Nuestros tomates crecen junto a pequeños fragmentos de jarras, cantimploras, ataifores y qué se yo cuántas cerámicas más que se remontan a siglos atrás. Más de uno de nuestros hortelanos se ha preguntado quién se lleva peleando en estas tierras desde el siglo XVI tirándose la vajilla a la cabeza.

La historia de nuestros huertos también nos la podría contar el peral centenario que tenemos a la entrada del cortijo. Magnífico ahora, en flor, sublime. Debería pasar a verlo cada granadino que quiera disfrutar de su tierra, si es posible al atardecer, cuando la puesta de sol se refleja al otro lado, en la sierra, mostrándonosla rosada y encendida.

 

Nosotros, en estas semanas, también queremos dejar impresa nuestra historia en nuestros huertos y cortijo. Queremos dejar una parte de nosotros, para que dentro de cincuenta, cien años, doscientos, quién sabe, alguien pueda disfrutar de nuestro paso por El Cerrajero. Para ello, estamos sembrando árboles. Nuestros hortelanos los están apa/amadrinando, cada uno el que desee: cerezos, limoneros, algún olivo, melocotonero, naranjo, granado, higuera, jazmines… y ellos mismos se encargan de sembrarlos.

 

Quién sabe qué verán sus hojas con el paso del tiempo… Quién sabe quién, cómo y cuándo volverá a visitarlos. Nos parece una bonita opción/acción para hacer historia.

Punto de encuentro

Bendita lluvia la que hemos tenido en las últimas horas… Pero benditos también estos primeros días de la primavera soleados coincidiendo con la semana santa. Estos 25 grados que hemos tenido han permitido las reuniones en el Cortijo del Cerrajero, que han sido numerosas.

El sábado pasado celebramos un cumpleaños que nos va a costar olvidar. Engalanamos el Cortijo y fue el escenario perfecto para pasar un día increíble, en el que nuestros niños, además de comer sano, de jugar al aire libre, con la tierra, de recorrer el camino con las bicicletas, de olvidarse de la rutina diaria, encontraron su mayor satisfacción en plantar las primeros tomates, que se llevaron a sus casas…

Ahora, a verlos cómo crecen día a día. Es un buen incentivo para que comprendan los ciclos de las plantas y de la naturaleza. Paciencia, no hay nada inmediato…

 

Instantes del huerto

Durante la andadura de nuestros huertos del Cortijo del Cerrajero se han vivido instantes de todo tipo. Hemos visto muchas y variadas escenas: de siembra, de recolecta, de convivencia, lúdicas,…

Entre todas estas instantáneas es difícil seleccionar una: el día que hicimos la carne de membrillo fue memorable, los bodegones con las cosechas maravillosos, los niños agarrados a la azada más alta que ellos abriendo surcos en la tierra o jugando entre los huertos inolvidables, la siembra de las patatas, de los semilleros, la preparación de la tierra, los trueques de plantones y cosechas, las conversaciones e intercambio de conocimiento, las salidas y puestas de sol… todo instantes para el recuerdo.

Pero ayer por la tarde la imagen que ofrecía nuestros huertos amansa cualquier espíritu. La paz que transmitía una de nuestras hortelanas acompañada por su madre mientras el ocaso las bañaba con sus últimos rayos de sol se ha quedado impresa en nuestro alma y en nuestra retina.

Nuestros huertos no dejan de sorprendernos. La calma que transmiten amansa a las fieras… No dejéis de disfrutar de este ambiente. Estamos junto al Parque Tecnológico de la Salud.

 

La magia de la vida

Por habituales que sean las tareas del huerto, casi todas están revestidas por un halo mágico. Pero de todas ellas, sin duda en la que más participa la magia es en la que ahora nos ocupa, la plantación de los semilleros.

Este fin de semana estuvimos sembrando en el cortijo las plantas de las que esperamos la producción este verano. Ya hemos habilitado en el cortijo una zona resguardada del aire y los fríos, soleada, protegida,… un buen nido en el que poner nuestros semilleros. El sábado pusimos las semillas en una tierra especialmente fértil, y todo nuestro cuidado en ello.

En el momento en el que veamos despuntar los primeros cotiledones sin duda los mostraremos.

Ya están marchando otros semilleros de algunos de nuestros huertos. Ha pasado solo una semana, ¡8 días!, para que comiencen a despuntar las primeras hojillas del anís, la mostaza, escarola, albahaca… ¿es que no es mágico?